Taurine - thành phần thường thấy trong nước tăng lực là gì

Có bao giờ bạn đọc bảng thành phần những thức uống tăng lực quen thuộc như Red Bull, Monster hay Rockstar và tìm thấy taurine chưa? Chất bổ sung đang được rất nhiều người chú ý kể từ khi một chuyên gia y tế gọi nó là “thuốc trường sinh”. Tuyên bố đó được đưa ra sau khi nghiên cứu mới tiết lộ rằng taurine dường như làm chậm quá trình lão hóa và kéo dài tuổi thọ khỏe mạnh.

Taurine là gì?

Lisa Young, giáo sư dinh dưỡng tại đại học New York, nói với The Post trong một email:

“Taurine là một axit amin và được tạo ra bởi cơ thể. Theo một báo cáo năm 2020 trên tạp chí Axit amin, chất này rất quan trọng đối với trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ và có nhiều trong sữa mẹ. Hợp chất này cũng thực hiện một số vai trò quan trọng ở người lớn. Taurine là một chất chống oxy hóa và chống viêm giúp tiêu hóa, sản xuất năng lượng, đáp ứng miễn dịch, phát triển thần kinh, hoạt động của não, thị lực, dẫn truyền thần kinh và cơ bắp".

Taurine không được tìm thấy trong hầu hết các loại thực vật nhưng nó có thể được tìm thấy trong nori, loại rong biển dùng để làm sushi.

Hầu hết mọi người đều nhận được nhiều taurine từ các sản phẩm động vật, mặc dù mức độ taurine trong cơ thể “suy giảm khi bạn già đi”. Hải sản, đặc biệt là động vật có vỏ, có rất nhiều taurine. Sò điệp, trai, hến, tôm, bạch tuộc, cá ngừ, cá tuyết và hàu là những nguồn giàu hợp chất này.

Theo một báo cáo được công bố trên tạp chí Atherosclerosis, các loại thịt cũng có một số taurine, bao gồm thịt bò, thịt gà, gà tây, xúc xích Ý, bologna, thịt bê, giăm bông và thịt lợn. Các sản phẩm từ sữa, chẳng hạn như sữa chua, kem và sữa tiệt trùng, có lượng taurine ít hơn.

Lợi ích của taurine:

Một nghiên cứu năm 2008 về Tim mạch Thực nghiệm & Lâm sàng cho thấy nó có thể cải thiện chức năng tim ở những người bị suy tim mãn tính và giảm huyết áp ở những người bị huyết áp cao.

Một số báo cáo cũng cho thấy taurine có khả năng cải thiện hiệu suất tập thể dục, giảm bớt chuột rút cơ bắp và cải thiện sức khỏe tim mạch tổng thể.

Tác dụng phụ của taurine:

Không có nhiều thông tin về liều lượng an toàn — hoặc bằng chứng cho thấy taurine có thể gây nguy hiểm khi sử dụng nhiều — nhưng một nghiên cứu năm 2019 cho thấy “mức taurine cao nhất là 3[gam] mỗi ngày, không cho thấy tác dụng phụ”.

Taurine cũng có thể ảnh hưởng đến một số loại thuốc, vì vậy điều quan trọng là phải nói chuyện với chuyên gia chăm sóc sức khỏe trước khi bổ sung taurine nếu bạn cũng đang dùng thuốc theo toa.