9 lợi ích bất ngờ từ việc ăn khế
1. Khế chứa nhiều Vitamin C
Quả khế là một nguồn cung cấp vitamin C tăng cường miễn dịch tuyệt vời (khoảng 57% giá trị hàng ngày cho mỗi khẩu phần ăn), đó là lý do tại sao bạn nên sử dụng nó trong mùa lạnh và lúc bị cúm. Vitamin C cũng hỗ trợ tổng hợp collagen, một loại protein giữ cho da, tóc và móng tay chắc khỏe. Ngoài ra, vitamin còn giúp loại bỏ các gốc tự do gây bệnh và chống lại nhiễm trùng.
2. Khế là một nguồn chất xơ tốt
Phụ nữ nên tiêu thụ khoảng 25gr chất xơ mỗi ngày, và khế chua có thể giúp bạn đạt được mục tiêu đó. Một khẩu phần 100 g khế cung cấp 2,8 gam chất xơ trong khi các loại trái cây khác chỉ khoảng 2,3 gam. Chất xơ giúp ngăn cản sự hấp thụ LDL Cholesterol ở niêm mạc ruột, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành và béo phì.
3. Ít calo, ít Carb (Carbohydrate), ít đường
Một quả khế cỡ trung bình cung cấp hơn sáu gam carbohydrate, 28 calo và khoảng 3,62 gam đường, một lượng rất ít so với những loại trái cây khác.
4. Giúp chữa bệnh thiếu máu
Theo Tổ chức Y tế Thế giới, tình trạng thiếu máu phổ biến ở trẻ nhỏ và phụ nữ có thai. Thiếu máu do thiếu sắt là loại thiếu máu phổ biến nhất. Sắt cần thiết để tổng hợp các tế bào hồng cầu và mang oxy đến các bộ phận của cơ thể.
Một quả khế cỡ trung bình chỉ có 0,08 mg sắt và chưa rất nhiều vitamin C giúp thúc đẩy hấp thu sắt. Điều này dẫn đến tăng sản xuất các tế bào máu và giúp tránh các triệu chứng cổ điển của bệnh thiếu máu là mệt mỏi và choáng váng.
5. Khế có tác dụng ức chế vi khuẩn
Do sự hiện diện của các chất phytochemical như flavonoid, alkaloids, saponin và steroid, nên khế có đặc tính chống vi khuẩn và nấm. So với quả chín, quả còn xanh có tác dụng ức chế vi khuẩn cao hơn.
Ngoài ra, lá khế có tác dụng chống lại vi khuẩn gram dương (Bacillus subtilis, Staphylococcus aureus và Streptococcus mutans) và vi khuẩn gram âm (Klebsiella pneumoniae, Proteus vulgaris, và Pseudomonas aeruginosa). Một nghiên cứu so sánh cho biết chiết xuất lá khế có hoạt tính chống vi khuẩn cao hơn so với chiết xuất từ chanh leo và lá đu đủ.
6. Khế giúp ngủ ngon
Lần tới khi bạn thức dậy với vẻ cáu kỉnh, bọng mắt, hãy tìm đến khế chua để được cải thiện. Trái khế chứa nhiều magiê (10 g trên 100 g khẩu phần), một khoáng chất thúc đẩy giấc ngủ.
7. Khế giúp hệ tiêu hóa hoạt động bình thường
Phần thịt quả bên trong và lớp vỏ sáp của khế cung cấp cả chất xơ hòa tan và không hòa tan. Chất xơ giúp duy trì sức khỏe của ruột, cải thiện khả năng hấp thu chất dinh dưỡng.
8. Khế có thể giữ cho làn da tươi trẻ
Khế có lợi cho làn da của bạn nhờ các chất chống oxy hóa bao gồm Vitamin C, quercetin, axit gallic và các flavonoid polyphenolic khác. Các chất chống oxy hóa chống lại tác động của stress, oxy hóa và trung hòa các gốc tự do trước khi chúng gây hại cho da
Vitamin C đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất collagen, do đó nó có thể ngăn ngừa hoặc giảm thiểu sự xuất hiện của các nếp nhăn, đồng thời giữ cho làn da rạng rỡ không tỳ vết.
9. Khế là một vị thuốc trong y học dân gian
Y học cổ truyền dân gian sử dụng toàn bộ các bộ phận của cây khế để chống viêm, giảm đau, hạ huyết áp, tẩy giun sán, chống loét và kháng khuẩn. Trong y học dân gian Brazil, nó được dùng làm thuốc lợi tiểu, long đờm và giảm ho.
Lá khế đã được sử dụng để điều trị đau đầu, đau bụng và viêm dạ dày ruột. Bột hạt khế được phát hiện có tác dụng tích cực trong việc làm giảm các chứng bệnh hen suyễn và đau bụng do nhiễm trùng.
