Nhà hàng phục vụ nước trong vỏ trái cây

Eat Raja là một cửa hàng tại Ấn Độ chỉ phục vụ nước ép được đựng trong các vỏ trái cây của chính chúng, quán còn hạn chế sử dụng các loại ống hút bằng giấy, thay vào đó là các loại ống hút inox thân thiện với môi trường.

Cửa hàng nước trái cây nay đã được 40 năm tuổi ở Malleshwaram, do Radio Jockey Anand Raj điều hành với triết lí loại bỏ các cốc nhựa một lần, giảm thiểu lượng nước phục vụ cho việc dọn rửa các ly nước uống trong quá trình sản xuất của mình. 

Trước khi trở thành ông chủ của Eat Raja, Raj thường được biết đến với cái tên là Beat Raja - một phát thanh viên, đưa tin rộng rãi trên các đài FM địa phương. Sau biến cố người cha của mình mất đi, để lại cửa hàng nước trái cây được ông gầy dựng từ 1970 trong tình trạng đóng cửa không người quản lí. Raj đã thuyết phục mẹ mình để cùng nhau khơi dậy sự nghiệp với cách kinh doanh thân thiện với môi trường hiện tại của mình.

Được khởi động lại vào tháng 7 năm 2018, cửa hàng nước ép trái cây độc đáo này liền được thu hút nhiều sự quan tâm của cộng đồng mạng với việc loại bỏ hình thức đóng chai và cốc sử dụng một lần quen thuộc. Chính điều này biến Eat Raja thành một tâm điểm, mà món nước ép phục vụ trong vỏ trái cây trở thành "best seller" của cửa hàng.

Bên cạnh đó, cửa hàng còn khuyến khích khách hàng đem bình nước của mình đến cửa hàng để nhận nước ép với giá khuyến mãi. Họ còn được tặng một chiếc ống hút bằng inox hoặc tre, lá để sử dụng mà không phải áy náy trước lượng nhựa mình thải ra mỗi ngày.

Vấn đề rác thải và sự biến đổi khí hậu của môi trường tự nhiên dần được nhiều người quan tâm và suy nghĩ hành động. Từ những việc nhỏ nhất đến những việc lớn nhất, con người chúng ta vẫn đang trăn trở làm sao để ai cũng có ý thức và thực trạng hiện tại, làm sao những con số khổng lồ của rác dần giảm bớt. Một cửa hàng nước ép nhỏ trên đất nước rộng lớn Ấn Độ chính là tâm điểm cho ta nhìn vào và học hỏi. Mong rằng mỗi ngày chúng ta sẽ nghe nhiều hơn về những gian hàng kinh doanh thân thiện môi trường, nhiều hơn những sáng kiến vì hành tinh xanh.