Quầy sushi phát sáng khiến thực khách thích thú

Studio thiết kế Bompas & Parr đã tạo ra một quán bar phục vụ món cocktail và sushi phát sáng trong bóng tối tại Abu Dhabi.

Bompas & Parr có trụ sở tại London đã tạo ra quán bar Glow in the Dark Sushi tại Mother of the Nation, một lễ hội diễn ra tại thủ đô của Các Tiểu vương quốc Ả Rập Thống nhất từ ngày 9 đến ngày 18 tháng 12 năm 2021.  

Bằng cách kết hợp ánh sáng tia cực tím với các thành phần phát quang sinh học, các nhà thiết kế đã có thể tạo ra các món sushi và cocktail với một loạt các màu sắc hài hòa. Thực đơn bao gồm nigiri màu hồng huỳnh quang, và maki có màu xanh dương và xanh lá cây neon.

Hiệu ứng này được tạo ra bằng cách sử dụng ánh sáng đen, một loại tia UV phát ra bức xạ tia cực tím. Theo Bompas & Parr, khoảng 15% tất cả các khoáng chất có khả năng phát ra màu sắc sống động dưới tác dụng của của loại ánh sáng này.

Bompas & Parr đã phát triển thực đơn của mình bằng cách sử dụng càng nhiều thành phần phản ứng với ánh sáng càng tốt, sau đó sử dụng các chất chiết xuất từ thực phẩm và chất màu để tạo ra các hiệu ứng phóng đại hơn.