Kể từ khi anime bom tấn Your Name với tựa gốc tiếng Nhật Kimi No Na Wa được công chiếu, những địa danh từ Gifu được chọn xuất hiện trong đó như Lâu đài Gifu, Di sản Thế giới UNESCO Shirakawa-Go lập tức “nổi như cồn”, thu hút hàng loạt du khách đến tham quan. Thế nhưng, 5 địa điểm "lọt sổ" sau đây cũng không thể không nhắc tới.

Anime Your Name với tựa tiếng Nhật Kimi No Na Wa (Nguồn ảnh: animetvchannel)

1. Seki Yamanami - Nhà hàng sở hữu món gà chiên cháy đen nổi tiếng nhất Gifu

Món gà cháy này bị làm đen bởi hai thành phần đặc biệt của địa phương là Shiitake và Hijiki. Nhà hàng Seki Yamanami vô cùng nổi tiếng với món gà cháy đen này đã phục vụ được tận 40 năm.

Seki Yamanami - Nhà hàng với món gà rán cháy đen nổi tiếng của Gifu (Nguồn ảnh: japanbyjapan)

Mặc dù hơi đắt tiền một tẹo, khoảng 1.380 yên, nhưng một suất ăn lại khá lớn. Một set gồm gà rán đen, cơm, sữa trứng mặn, dưa chua, súp miso, món tráng miệng và đồ uống.

Một set ăn tại Seki Yamanami (Nguồn ảnh: japanbyjapan)

Gà rán có thể dùng chung với nước sốt tartar chua chua ngon hết xẩy. Da gà giòn có hương vị của Shiitake và Hijiki, thịt thì vừa mềm vừa ngon ngọt! Ui chao!

Món gà rán cháy đen huyền thoại của Seki Yamanami (Nguồn ảnh: japanbyjapan)

2. Thuyền Ukai trên sông Nagara

Ukai là phương pháp đánh cá truyền thống để đánh bắt Ayu (một loại cá) trên sông Nagara chảy qua Gifu.

Cá Ayu (Nguồn ảnh: tumblr)

Với lịch sử khoảng 1.300 năm, phương pháp đánh cá kỳ lạ này thường là dùng một con chim cốc nuốt cá Ayu và sau đó nhổ nó ra. Thời gian tốt nhất để bắt Ukai là vào mùa hè.

Ngư dân dùng chim cốc để đánh bắt cá (Nguồn ảnh: flickr)

Thuyền Ukai đặc biệt mảnh mai. Trong thời cổ đại, một usho (người đàn ông điều khiển chim cốc) lên một con tàu gỗ đơn giản, thắp một nhóm lửa và thả chim cốc đi bắt Ayu.

Thuyền Ukai và cách đánh bắt cá của ngư dân vùng Gifu (Nguồn ảnh: retrip)

Ukai ở sông Nagara đã được Hoàng thất Nhật Bản công nhận là "di sản văn hóa phi vật thể truyền thống trọng yếu" của đất nước.

Cận cảnh thuyền Ukai mảnh mai bên bờ sông Nagara (Nguồn ảnh: japanbyjapan)

3. Phố diễu hành tại lễ hội Nobunaga

Lễ hội Nobunaga là một trong những lễ hội lớn nhất tỉnh Gifu được tổ chức vào mỗi mùa thu để vinh danh lãnh chúa Oda Nobunaga.

Lãnh chúa Oda Nobunaga (Nguồn ảnh: bio)

Người dân trong lễ hội khoác lên mình những bộ trang phục như những Sengoku Samurai, bao gồm cả Oda Nobunaga cưỡi ngựa và những chiến binh mang súng hỏa mai.

Người dân diễu hành trên phố với hình tượng lãnh chúa Nobunaga và quân lính (Nguồn ảnh: japanbyjapan)

Trong lễ hội, phố diễu hành được quy định từ Ga Gifu đến Khu Mua sắm Yanagase. Đại lộ Wakamiya đối diện với Khu mua sắm Yanagase được chuyển thành phố đi bộ không có xe cộ lưu thông!

Đại lộ biến thành phố diễu hành trong lễ hội Nobunaga (Nguồn ảnh: japanbyjapan)

4. Phố cổ Udatsu

Đi dạo dọc theo Phố Udatsu trong thành phố Mino, bạn sẽ có cảm giác như “xuyên không” về thời kì Edo.

Phố cổ Udatsu thuộc thành phố Mino (Nguồn ảnh: japanbyjapan)

Được công nhận là "khu bảo tồn kiến trúc truyền thống trọng yếu", con phố cổ này dài 1km. Những ngôi nhà lịch sử nằm dọc hai bên đường tạo nên một cảnh tượng hoài cổ tuyệt đẹp.

Phố cổ Udatsu kéo dài 1km với những mái ngói thể hiện sự giàu có của gia chủ (Nguồn ảnh: japanbyjapan)

Các thương gia cổ đại thích trang trí sang trọng Umatsu (tường lửa) giữa các mái nhà để thể hiện sự giàu có của họ. Nổi tiếng trong số đó có thể kể đến là một ngôi nhà từng thuộc về gia tộc Imaji, nhà buôn giấy nức tiếng đương thời.

Ngôi nhà của gia tộc Imaji nổi tiếng về nghề buôn giấy trong vùng (Nguồn ảnh: japanbyjapan)

Nội thất hiện nay là một bảo tàng lịch sử. Khi bước vào bên trong thì quầy nhân viên, được gọi là Mise, sẽ là nơi đầu tiên thu hút sự chú ý của bạn. Sau đó sẽ đến nhà bếp và phòng khách.

Quầy nhân viên Mise (Nguồn ảnh: japanbyjapan)

Phía sau là mảnh sân nhỏ xinh đẹp. Ngồi tại đây thưởng thức một tách trà và ngắm nhìn phong cảnh thay đổi theo mùa khiến lòng người bình yên đến lạ.

Mảnh vườn xinh đẹp phía sau nhà (Nguồn ảnh: japanbyjapan)

5. Xưởng làm giấy Washi tại Mino

Việc chế tạo giấy Washi đã diễn ra ở thành phố Mino từ 1.000 năm trước. Mặt hàng thủ công truyền thống này đã được đăng ký là "Di sản văn hóa phi vật thể" của UNESCO. Mino Washi rất tinh tế, phản ánh nhân cách của người Nhật. Bạn có thể học làm giấy tại xưởng giấy Washi-no-Sato.

Giấy Washi được làm truyền thống thủ công để tạo ra những sản phẩm tinh tế (Nguồn ảnh: thejapantimes)

Vé vào cửa là 500 yên cho người lớn và 250 yên cho trẻ em. Thậm chí ngày nay, các thợ thủ công làm giấy sử dụng phương pháp thủ công kiểu cũ này vẫn đang phát triển mạnh ở thành phố Mino.

Xưởng làm giấy truyền thống Mino Washi (Nguồn ảnh: japanbyjapan)

Một số hoa văn thường được sử dụng là lá phong, lá phong khô được đặt giữa giấy, sau khi sấy khô và làm mỏng, giấy trong suốt cùng với lá tạo thành tác phẩm đẹp mắt.

Hoa văn lá phong thường được sử dụng cho giấy Washi (Nguồn ảnh: japanbyjapan)

Ngoạn mục hơn nữa, loại hoa văn này trông như những đám mây trên giấy bởi vì giấy đã được làm mỏng đến trong suốt. Làm giấy mỏng là vô cùng khó khăn, cần phải có kỹ thuật tuyệt vời và sự khéo léo tinh xảo.

Giấy Washi được làm mỏng tang trông như được tạo thành từ những gợn mây (Nguồn ảnh: japanbyjapan)

Với giá vài trăm yên, bạn có thể chọn mua các món quà lưu niệm đa dạng bao gồm giấy origami, bưu thiếp, bộ chữ, đèn lồng và các phụ kiện làm bằng giấy Washi khác.

Quà lưu niệm được làm từ giấy Washi (Nguồn ảnh: japanbyjapan)